Domaći crni hljeb
Da li ste znali da se u procesu prerade cijelog zrna pšenice u bijelo brašno uklanja najmanje 25 hranjivih materija, a sadržaj fitonutrijenata za 2-300 puta!!!
To je svakako jedan od razloga zašto je pšenični domaći crni hljeb uvijek moj izbor i prijedlog.
Jedinstven nutritivni sastav mu daje prioritet i nad heljdinim, reževim, kukuruznim hljebom kao i mješavinama ovih proizvoda!!!
Benefiti ovog proizvoda u odnosu na proizvode od drugih žitarica su:
- kalorijska vrijednost mu je manja čak za 50 kcal na 100 g proizvoda!
- količina ukupnih ugljenih hidrata mu je manja i do 20 g na 100 g proizvoda!
- količina biljnih vlakana je i do 3 puta veća u odnosu na druge proizvode!
Konzumacija ovakvog proizvoda u praksi dovodi do:
- smanjenja tjelesne težine
- povećanog osjećaja sitosti
- smanjenje udjela masnog tkiva u predjelu abdomena
- smanjenje razine šećera u krvi
- smanjenje rizika za šećernu bolest
- smanjenje krvnog pritiska i pulsa
- smanjenje krvnih masnoća
- smanjenje rizika za srčane ispade
- smanjenje lučenja insulina
- smanjenje CRP-a
Dnevni unos veći od 2 porcije dnevno smanjuje rizik za šećernu bolest za čak 43%, a za prevenciju insulinske rezistencije i metaboličkog sindroma potrebno je tri porcije dnevno. Porcija iznosi 50 g.
Stoga, ako možete da birate, a uvijek birajte najbolje za sebe, izbacite iz ishrane bijeli hljeb i proizvode od bijelog brašna i konzumirajte proizvode isključivo od cijelog zrna pšenice.
