Da li znate da je krompir supernamirnica?

Ovaj epitet je dobio prvenstveno zbog visokog sadržaja vitamina B6 koji je neophodan za sintezu amino – kiselina i nukleinskih kiselina koje čine naš DNK, pa samim tim i za formiranje svih ćelija u organizmu.

Vitamin B6 ima i kardioprotektivno dejstvo jer štiti krvne sudove od štetnih homocisteina koji ih uništavaju, te na taj način prevenira aterosklerozu i smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara.

Da bi ste iskoristili sva njegova ljekovita svojstva, jedite krompir sa ljuskom kuvan ili pečen u rerni. Dobro ga operite i nožem uklonite eventualne nedostatke. Ako ga ipak ljuštite, oljuštite ga što tanje, a ako ga kuvate u ljusci obavezno iskoristite vodu za jelo koje pripremate jer je ona koncentrat vitamina B6.

I uživajte.