Zašto se grašak nalazi na popisu najzdravijih namirnica na svijetu?
Zašto se grašak nalazi na popisu najzdravijih namirnica na svijetu?
Grašak posjeduje bogatsvo antioksidanasa i hranjivih materija koje djeluju protivupalno. Antioksidativnu zaštitu iz ove namirnice daju nam katehini, epikatehini, alfa-karoten, beta-karoten, ferulična kiselina, kafeinska kiselina, komestroli te sapinini koji se nalaze isključivo u ovoj namirnici.
Velika količina minerala cinka, kao i vitamina C i omega-3 masne kiseline pronađena je upravo u ovoj odličnoj namirnici.
U mnogim dijetoterapijskim intervencijama koristim ovu namirnicu, ali njena upotreba je neophodna kod insulinske rezistencije, proteinsko energetske malnutricije i kardiovaskularnih oboljenja.
Kada god ste u prilici, birajte svježi vrtni grašak jer tako birate najbolje za sebe.
