Preporuke za ishranu tokom ekstremnih vrućina
Pri visokim temperaturama smanjuju se potrebe organizma za održavanjem tjelesne temperature, te se samim tim smanjuju i ukupne energetske potrebe.
Za svako povećanje vanjske temperature za 10° C iznad prosječne godišnje temperature u umjerenoj klimatskoj oblasti potrebno je smanjiti energetsku vrijednost obroka za 5%.
Osnovne nutritivne preporuke kod ekstremnih vrućina su:
- upražnjavati hipokalorijsku prehranu
- isključiti masnu i slanu hranu, krompir i mahunarke
- sključiti pekarske i konditorske proizvode
- isključiti energetske napitke, kao i zaslađene i gazirane napitke
- isključiti alkohol
- povećati unos vode na min. 2,5L
- povećati unos povrća lisnatog, zeljastog i plodovitog, jer obiluje visokim sadržajem vode, visokim sadržajem mineralnih soli, te znatnim sadržajem hidrosolubilnih vitamina i organskih kiselina
- povećati unos voća koje obiluje vodom (limun, limeta, narandža, trešnje, višnje, lubenica, dinja, kajsija, maline, borovnice, kupine, jabuke, kruške). Ovo voće sadrži oko 91% vode.
Kako bi ste potpuno uživali u ljetu ohladite organizam tokom sparnih i vrućih dana i to svježe cijeđenim voćnim sokovima, hladnim čajevima i hladnim povrtnim salatama.
