Da li je bolje svježe ili smrznuto povrće?

Vrlo često se susrećem sa pitanjem: da li je bolje svježe ili smrznuto povrće?
Što se tiče boranije,

nema ništa bolje od svježe ubrane i to iz sopstvene bašte.

Zamrznuta boranija je odlična zamjena, ali nažalost ukus je neuporediv.
Ova namirnica je vrlo pogodna za zamrzavanje. Istraživanja su pokazala da zadržava sva svoja svojstva 3-6 mjeseci po zamrzavanju, pa ako je kupujete gledajte da nije prekoračen ovaj period kako bi iskoristili njen nevjerovatano dobar nutritivni sastav.