Špinat | spanać

Špinat/spanać je namirnica koja se nalazi na vrhu liste najzdravijih namirnica svijeta zbog bogatstva hranjivih materija. Vrlo često se koristi u medicinskoj nutritivnoj terapiji kao obavezan dio dnevnog plana prehrane, a kod određenih stanja je neizostavan: osteoporoza, hipertenzija, karcinom pluća, debelog crijeva, prostate, jajnika, hormon zavisnih tumora, prevencija degeneracije žute mrlje i katarakte, hiperlipoproteinemije, slabosti imunog sistema, gojaznost

Najbolja priprema je tzv. Quick Boil i jedino ovako pripremljen špinat zadržava sva svoja nutritivna svojstva, a na ovaj način ima i najbolju teksturu i ukus.

Kada voda u loncu proključa stavite špinat i ne poklapate lonac. Kuhajte špinat samo 1 minut, ali vrijeme mjerite od momenta kada voda ponovo proključa. Zatim samo procjedite i dodajte pripremljen mediteranski preliv:

A onda dodajte šta god želite i uživajte u savršenom obroku.