NORDIJSKA ISHRANA I COVID-19

Centar za nutricionizam i dijetetiku inga markovic

Prateći kartu oboljelih i smrtno stradalih od korona virusa,vidimo da narodi Danske,Švedske,Norveške,Finske i Islanda imaju mali broj oboljelih sa malim brojem smrtnih ishoda‼️

U naučnim krugovima,nordijski način ishrane ozbiljno prijeti da sa trona skine mediteranski, koji je do sada smatran najboljim kada su dijabetes, kardiovaskularna oboljenja i gojaznost u pitanju‼️

Stopa gojaznosti i broj oboljelih od kardiovaskularnih oboljenja značajno su niži kod nordijskog naroda u poređenju sa stanjem na globalnom nivou,pogotovo u poređenju sa stopom gojaznosti u SAD‼️

Ovaj način ishrane pokazao se kao učinkovit u borbi protiv visokog krvnog pritiska‼️

Suština nordijske ishrane jeste manje masnoća
manje šećera
mnogo ribe i morskih plodova
obilje biljnih vlakana

Riba je najčešća namirnica na trpezi zbog njenog dejstva na sprečavanje stvaranja krvnih ugrušaka i snižavanja krvnog pritiska‼️Podjednako je zastupljena i morska i riječna ,što masnija, iz prirodnih staništa.Najčešće se konzumira haringa,bakalar,skusa,pastrmka i losos‼️Pripremaju je kuvanjem i grilovanjem,bez prženja u dubokoj masnoći.Sušena riba je takođe na trpezi,a ukušeljena riba je vrhunski specijalitet ovog naroda.

Ulje od uljane repice/kanola ulje je najzastupljenije,a značajno je zbog visokog sadržaja oleinske kiseline,mononezasićene omega 9 masne kiseline,kao i zbog osam puta veće količine alfa-linolenske kiseline iz grupe omega-3 masnih kiselina,nego što je sadrži maslinovo ulje‼️

Podjelite na društvenim mrežama

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

RAMAZANSKI POST

Post je važan period u životu svakog vjernika. Osnovni cilj posta je očišćenje duše i tijela od duševnih i tjelesnih strasti. Ramazanski post predstavlja potpuno

Read More »

Leave a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *