
Intervju Inga Markovic
Intervju: Inga Marković, specijalista strukovnog dijetetičara i nutricioniste. Dijabetes i ishrana Dijabetes i ishrana Edukacija na polju ishrane je najbitnija stavka u liječenju dijabetesa i
Pored
higijenskih mjera, pranja ruku, potrebne su nam i dijetetske mjere u cilju
smanjenja štete koju mogu da proizvedu virusne infekcije.
Prva
linija odbrane organizma od svih virusa
pa tako i Korona virusa jeste jak imuni sistem. Mi bi ustvari trebali da „vakcinišemo“ svoju ishranu kako bi smo u
slučaju da dođemo u kontakt sa virusom lakše iznijeli posljedicu.
„Vakcinacija“
hranom podrazumjeva dugoročan unos sljedećih nabrojanih namirnica.Prve u redu su proteinske namirnice
i to posne vrste mesa, riba, mahunarke, jaja
i jogurt.
Proteini
ulaze u sastav svih ključnih ćelija imunološkog sistema, kao što su antitijela
i bijela krvna zrnca koja uništavaju viruse. Takođe većina proteinske hrane
sadrži mikronutrijente cink, gvožđe i vitamine B kompleksa koji se neophodni za
jak imunološki sistem. U ovim namirnicama najviše oskudjevaju stariji ljudi i
vegetarijanci, a prema podacim SZO najviše umrlih je upravo iz populacije
starih osoba.
Lipide/masti
iz jaja AL-721 čine dva aktivna fosfolipida iz žumanceta koji su uspješni kod
poremećene imunološke funkcije. Smatra se da AL-721 čuvaju ljudske ćelije od
uticaja virusa jer djeluje tako što uklanja holesterol iz opne koja okružuje
virus i u tom procesu čini virus neefikasnim.
Zdravlje
imunološkog sistema zavisi i od zdravlja gastrointestinalnog trakta s obzirom
da se 70% imunološkog sistema nalazi u našim crijevima. Za to su nam neophodni
probiotski jogurti u svakodnevnoj prehrani. Uz probiotske jogurte preporučuju
se i suplementacija probioticima. Potrebno je potražiti formule koje sadrže
Lactobacilus acidophilus i Bifidobacterium uz obaveznu provjeru roka trajanja,
jer samo žive kulture imaju dejstvo na jačanje imunološkog sistema.
Bijeli
luk kao prirodni antibiotik ima odličan učinak na imunološki sistem. Istraživanja
su pokazala da osobe koje kontinuirano konzumiraju bijeli luk dvostrukorijeđe oboljevaju od
virusnih infekcija, a u slučaju da ipak obole oporavak je lakši i brži. U pitanju je jestivi
antibiotik sa jakim antivirusnim učinkom jer njegova sumporna jedinjenja sadrže
mnoštvo antioksidanata. Preporuka je bar jedan češanj dnevno.
Vitamin
C je neophodan za jačanje imunološkog sistema. Naše tijelo ne može da sintetiše
ovaj vitamin jer ne posjedujemo enzim gulonolakton oksidazu, te je neophodno da
se ovaj vitamin unosi hranom. Najbogatiji izvori ovog vitamina su svježe voće i
povrće, posebno paprika, šipak, limun, narandža, kivi, trešnje, paradajz i
kupus. S obzirom da Korona virus izaziva teške infekcije dijsajnih organa ovaj
vitamin je neophodan kako u prevenciji tako i liječenju. Istraživanja su
pokazala da povećani unos ovog vitamina smanjuje upalne procese disajnih puteva
i da je unos ovog vitamina kroz ishranu u količini >200mg/dan dovoljna da
smanji rizik od infekcije gornjih disajnih puteva.
Vitamin
E, kao hidrofobna molekula posjeduje antioksidativna svojstva i zajedno sa
vitaminom C jača fizičku odbranu organizma, jer ulazi u sastav kolagena jača
sluzokožu tako da mikrobi imaju manju šansu da se „provuku“. Oni zajedno
„okupljaju“ odbrambene ćelije organizma da se bore protiv virusa koji su prošli
kroz sluzokožu. Glavni prehrambeni izvori vitamina E su maslina i maslinovo
ulje, biljne sjemenke i biljna ulja (kukuruz, soja, orasi, kikiriki), pšenične
klice, zeleno lisnato povrće.
Imunostimulirajuća
svojstva imaju i karotenoidi koji predstavljaju skupinu spojeva odgovornih za
boju voća i povrća. Najzastupljeniji su alfa-karoten, beta- karoten, likopen, beta-
kriptoksantin, lutein, zeaksantin, a nalaze se u mrkvi, batatu, kupusu, špinatu,
bundavi, brokuli, paprici, mahunama, zelenoj salati, prokulicama, dinji, avokadu,
maslinama, breskvama, mandarinama, mangu, papaji, narandžama, paradajzu, grašku,
karfiolu, kukuruzu.
Cink
je neophodan mineral za održavanje dobrog imunog sistema. Izuzetno je važan za
razvoj i aktivaciju T ćelija, bijelih krvnih zrnaca koji učestvuju u borbi
protiv infekcije. Glavni prehrambeni izvori su sve vrste mesa i iznutrice, ribe
i drugi morski plodovi mora, mlijeko i mliječni proizvodi, jaja, cjelovite
žitarice. Moramo znati da je iskoristljivost cinka iz biljne hrane je mnogo
manja nego iz životinjske.
Intervju: Inga Marković, specijalista strukovnog dijetetičara i nutricioniste. Dijabetes i ishrana Dijabetes i ishrana Edukacija na polju ishrane je najbitnija stavka u liječenju dijabetesa i
NUTRITIVNO LIJEČENJE-Osnovni princip nutritivnog liječenja je da ono što unosimo u svoje tijelo itekako utiče na to kako ono funkcioniše. Nutritivno liječenje prema stavu nutricionista
Zimska ishrana – zimsku ishranu svakako karakteriše visokokalorična, masna i slana hrana što itekako predstavlja rizik za zdravlje čovjeka pogotovo za osobe sa određenim komorbiditetima
CFS DIJETA-Osjećaj umora svako po nekada osjeti, ali ako iscrpljenost traje duže vrijeme onda govorimo o sindromu hroničnog umora (CFS). Ovo stanje je postalo rasprostranjeno
Bijeli luk je u Rusiji toliko uobičajen da se zove „ruski pencilin“, a istorijski izvještaji govore da su za vrijeme jedne od epidemija gripe ruske
Kako je oktobar mjesec borbe protiv karcinoma dojke prosto imam potrebu da sa vama podjelim svoje iskustvo i da demantujem pojedine gluposti koje se ovih