Die Ernährungstherapie von Personen mit bösartigen Erkrankungen unter Chemotherapie muss in Abhängigkeit von der Art der bösartigen Erkrankung, dem Ernährungszustand des Patienten und der Harmonisierung der Wünsche der Patienten mit den medizinischen Vorschriften und Möglichkeiten individualisiert werden.

Die Grundnahrung für Patienten mit bösartigen Erkrankungen sollte energetisch biologisch vollständig sein, die reich an Proteinen, Mineralien und Vitaminen sind. Es sollte leicht verdaulich, weniger fettig und ohne scharfe Gewürze sein. Die aufgenommene Natriummenge sollte auf ein Minimum beschränkt werden.

Der Energiebedarf wird individuell geplant, je nachdem, ob und wie viel der Patient mobil ist und ob er Appetit oder Essstörungen hat. Daher kann die Grundnahrung leicht geändert werden, indem die Aufnahme von sichtbaren Fetten oder die Menge an Kohlenhydraten aus Brot und Teig sowie Süßigkeiten verringert (erhöht) wird.

Die Auswahl der einzelnen Lebensmittel erfolgt nach Möglichkeit in Zusammenarbeit mit dem Patienten nach seinen Wünschen, sofern er diese ausdrückt.

Sehr oft sind die Nebenwirkungen der Chemotherapie Erbrechen, Durchfall, Verstopfung und Blähungen. Daher ist es unter diesen Bedingungen erforderlich, die Ernährung weiter anzupassen.

Erbrechen und Diarea (Durchfall) sind sehr häufige und unangenehme Ereignisse bei der Behandlung von bösartigen Erkrankungen und werden unterdrückt, indem flüssige Diäten und kalte Getränke verabreicht werden, die den Zustand bei den meisten Patienten beruhigen, und anschließend Kompotte, Limonaden und Fruchtsäfte verabreicht werden. Fetthaltige Lebensmittel sollten vollständig von der Ernährung ausgeschlossen werden. Abgesehen von Medikamenten wird Durchfall gut kontrolliert, indem Reisschleim, frisches Karottenpüree, Apfelmus, magere Suppe, gekochtes und gehacktes Fleisch verabreicht werden. Zucker werden vollständig aus der Ernährung entfernt.

Bei Verstopfung wird eine erhöhte Flüssigkeitsaufnahme empfohlen, Lebensmittel, die reich an Pflanzenfasern sind, wenn keine Kontraindikationen vorliegen. Dem Patienten sollte geraten werden, die Aufnahme von Obst und Gemüse sowie Vollkornprodukten zu erhöhen, sofern diese Diät nicht kontraindiziert ist.

Blähungen sind ebenfalls häufig. Dem Patienten wird empfohlen, das Essen gut zu kauen oder zu mischen. In diesem Fall werden Hülsenfrüchte von der Ernährung ausgeschlossen, während die Wasseraufnahme erhöht werden muss.